Association Troc Jardin

sympa le pourpier du jardin des bergeronnettes.
J'en ai ramasser une poignée hier et suivant les conseils de Marthe, je les ai fait cuire comme des haricots verts,c'est à dire vapeur à la cocotte minute( 6 mn aprés le "bip-bip"). J'ai apprécié leur saveur un peu acidulée qui rapelle quelque peu l'oseille. Ils m'ont servit d'accompagement à mes filets de cabillaud.
Qui d'autres en a mangé et de quels façon?

Personnellement, je les mets feuille par feuille sur mes crudités et j'apprécie la couleur et ce petit goût acidulé. A bientôt pour de nouvelles découvertes.

:b2: pour la suggestion d'albisia. Quand je retournerai au jardin, j'en reprendrai quelques brins pour essayer sur les crudités.
:pap: :pap: :pap: :pap:

Amandine, vous pourrez nous donner des recettes? Ce stand dégustation: une très bonne idée le jour du Troc; :b2: