Association Troc Jardin

Vous reste-t-il du basilic dans votre jardin?

Si oui, vous pouvez le conserver dans le vinaigre, dans l'huile ou en le congelant (en le hachant grossièrement).

Pour ma part , j'ai opté pour une recette de vin facile au basilic.La voici:

Pour 1 bouteille il vous faut: 75 cl de vin blanc, 75 g de sucre et 75g de feuilles de basilic ( entre 80 et 100 feuilles selon leur grosseur). Ne pas mettre de tiges car elles pourraient donner de l'amertume à votre breuvage.

Mélanger le vin et le sucre, rajouter les feuilles de basilic et laisser macérer 24 h dans le frigidaire.

Filtrer et boire bien frais.

Vous pouvez le conserver au frigidaire plus longtemps si vous ne consommer pas tout.

Voici un petit apéritif surprenant pour vos invités, mais soyez raisonnable car, rappelons le , l'abus d'alcool et néfaste pour la santé.